基本的な〝冷やし中華のタレ〟の作り方（How to make chilled Chinese noodles sauce)

◎材料
　・スープ（水）　　　200㏄
　・濃口醬油　　　　　100㏄
　・　お酢　　　　　　100㏄
　・　砂糖　　　　　　50ｇ
シンプルな冷やし中華のタレの作り方です。

ゴマ、ゴマ油、生姜などは、タレが冷めてからか、食べる直前に入れて下さい。

冷やし中華を美味しく作る時のポイントは、麵の水切りをしっかりとする事です。