今日の夕飯は白飯必須の「豚肉とキャベツの味噌炒め」にします。

豚肉とキャベツの味噌炒めの簡単レシピです。

耳で聴くだけでも作れるようにレシピをなるべく簡単に考えてあります。

〈豚ばら肉とキャベツの味噌炒め〉

【材料】2人前目安
●豚バラ肉・・・200g
●キャベツ・・・1/4個
●ピーマン・・・2個
●油・・・大さじ1

（豚肉の下味）
☆万能たれ・・・大さじ1

※万能たれとは…
醤油と酒とみりんを同じ分量で混ぜたタレです。

☆片栗粉・・・小さじ1

（炒めだれ）
★万能たれ・・・50cc
★味噌・・・大さじ1

【作り方】
● キャベツ→適当な大きさにざく切り。
ピーマン→タネとワタをとり、縦1/8に切る。

● 豚ばら肉→5cm位に切り、☆を加えよく揉み下味をつける。

● フライパンに油をひき、下味をつけた豚バラ肉を炒める。
8割位火が通ったら、一旦取り出す。

● キャベツ・ピーマンを炒め、しんなりしたら、炒めておいた豚ばら肉を戻す。

● ★を加えさっと炒めたら、完成です。

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